Resep Kue Wafel

Bahan biang:

• 1 sendok teh ragi instan
• 4 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok makan gula pasir
• 8 sendok makan air dingin
• ½ sendok teh baking powder

Bahan adonan kue wafel:

• 3 butir telur
• 150gr gula bubuk
• 125gr tepung terigu
• ¼ sendok teh vanili bubuk
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh baking powder
• 125ml santan kental matang
• 50ml air kelapa
• 50gr mentega, cairkan

Pelengkap : Keju parut dan kismis secukupnya


Cara membuat kue wafel:

1. Seluruh bahan biang diaduk jadi satu sampai rata dan diamkan selama 15 menit
2. Kocok telur dan gula bubuk sampai mengembang, tuang terigu, vanili, garam, baking powder, biang, aduk hingga rata
3. Kemudian, tuang santan, air kelapa dan mentega cair, aduk hingga rata, diamkan selama 30 menit
4. Panaskan cetakan (bentuknya tergantung selera anda), olesi dengan minya, tuang adonan sampai ¾ bagian cetakan,taburi keju dan kismis, tutup, lalu panggang dengan api sedang sampai matang