- 250gr singkong, kukus dan haluskan
- 250gr tepung terigu
- 125gr gula halus
- 2lt santan kental hangat
- ½ sdt garam
- 4 butir telur
- ½ sdt vanili bubuk
- ½ sdt pasta pandan
- 1 sdm margarin untuk olesan
Cara Membuat Kue Singkong Pandan:
- Kocok gula, telur, garam, dan vanili sampai mengembang
- Masukkan singkong dan tepung terigu lalu tuang santan sedikit demi sedikit aduk rata
- Ambil ¼ adonan tambahkan pasta pandan aduk rata
- Tuang adonan putih ke dalam cetakan yang telah diolesi margarin lalu tuang adonan pandan diatasnya dan aduk secara acak seperti marmer
- Panggang dalam oven selama 30 menit