Resep Kue Bika Ambon

Bahan Biang:

• 60gr terigu cakra
• 60cc air hangat
• ½ sdm fermipan

Semua bahan diaduk lalu diamkan selama 15 menit

Bahan Adonan:

• 8 butir kuning telur
• 4 butir putih telur
• 200gr gula pasir
• 175gr sagu obi
• 200gr santan matang kental

Cara Membuat Bika Ambon:

1. Setelah biang naik masukkan bahan adonan dan dimixer maximal 3 menit
2. Lalu diamkan minimal 4 jam maximal 12 jam
3. Lalu diaduk sampai busanya hilang dan siap dipanggang